Se ha analizado quimicamente el oregano (Origanum vulgare) cultivado en Coloso, Departamento de Sucre en Colombia para determinar la variabilidad en la composicion quimica causada por las condiciones climaticas de la region. Para ello se empleo cromatografia de gases acoplada con espectrometria de masas. Se identifico como compuesto mayoritario al timol con 67,51%, seguido de p-cimeno, γ-terpineno, cariofileno, oxido de cariofileno, trans-α-bergamoteno, eugenol, y α- bergamoteno, con 11.66%, 5.51%, 5.38%, 2.22%, 1.65%, 1.49%, y 1.32% respectivamente. El Timol le otorga al oregano multiples propiedades antioxidantes, microbiologicas y conservantes de alimentos, ademas de potenciales aplicaciones en perfumeria y cosmetica.