The main function of the governmental institutions of the city of Valencia consisted of providing supply, above all wheat due to its shortage in Valencia. Hence the city needed to resort to its importation from Sicily and Sardinia, becoming the cereals the first taxable object. La principale funzione delle istituzioni governative della citta di Valenza consisteva nel procurare merci, soprattutto grano, a causa della sua carenza a Valenza. La citta doveva, dunque, ricorrere alle importazioni di grano dalla Sicilia e dalla Sardegna e i cereali divennero la prima merce tassabile.