La industria panelera en el mundo es creciente y cada vez cobra mayor importancia, siendo Colombia el segundo productor a nivel mundial, su desarrollo productivo se caracteriza porque es realizado por pequenas asentaciones campesinas familiares, cuya forma de produccion es ejecutada de manera artesanal generando miles de empleos a nivel nacional. A pesar de ser un sector tan importante el pais cuenta con poca intervencion por parte del gobierno, ya que los productores deben asumir por si mismos la busqueda de compradores, y el proceso de negociacion y venta; en consonancia con esto se plantea un analisis exploratorio sobre la conveniencia para el municipio de San Roque Antioquia de crear un acopio panelero; en este articulo se propone un metodo de investigacion cualitativo de tipo descriptivo y exploratorio a traves de la aplicacion de entrevistas semi estructuradas a la poblacion productora de la region, que permite describir los resultados acerca de sus percepciones, necesidades y la situacion actual que enfrentan ante la dinamica de comercializacion. Frente a los resultados se encontro homogeneidad en las opiniones y necesidades de los campesinos, manifestando y evidenciando las insuficiencias municipales y la urgencia en la creacion de un centro de acopio panelero que facilite y propenda en el crecimiento de la economia individual y regional, esto podra contribuir en la mejora de precios, margen de rentabilidad, un mejor mercado y organizacion logistica, que repercutiria en mayor calidad y progreso de todos los involucrados.