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Base de Datos: 29/08/2025
Hecho en Colombia

Aplicación de nuevas tecnologías en la clasificación de canales

Acceso Cerrado

ID Minciencias: ART-0001338485-51

Ranking: ART-GC_ART

Idioma: Español

Publicado: 01/01/2020

APC (est): No disponible

JSON

Abstract:

Se presentan y describen las tecnologias que se emplean en los mataderos para estimar la composicion de las canales y su clasificacion y tipificacion: analisis por video-imagen, ultrasonidos, bioimpedancia electrica, absorciometria de rayos X de energia dual y tomografia computarizada.

Tópico:

Sensor Technology and Measurement Systems

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Información de la Fuente:

FuenteEurocarne: La revista internacional del sector cárnico	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
Issue290	Páginas24 - 34	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306510093

Enlaces e Identificadores:

Minciencias ID	ART-0001338485-51	Scienti ID	0001338485-51	Openalex URL	https://openalex.org/W3132801259

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