This paper estimates linear and non-linear error correction models for the spot prices of four different coffee types. In line with economic priors, we find some evidence that when prices are too high, they move back to equilibrium more slowly than when they are too low. This may reflect the fact that, in the short run, it is easier for countries to restrict the supply of coffee in order to raise prices, rather than increase supply in order to reduce them. Further, there is some evidence that adjustment is faster when deviations from the equilibrium level get larger. Our forecasting analysis suggests that asymmetric and non-linear error correction models offer weak evidence of improved forecasting performance relative to the random walk model. *********************************************************************** Este documento estima modelos lineales y no-lineales de correccion de errores para los precios spot de cuatro tipos de cafe. En concordancia con las leyes economicas, se encuentra evidencia que cuando los precios estan por encima de su nivel de equilibrio, retornan a este mas lentamente que cuando estan por debajo. Esto puede reflejar el hecho que, en el corto plazo, para los paises productores de cafe es mas facil restringir la oferta para incrementar precios, que incrementarla para reducirlos. Ademas, se encuentra evidencia que el ajuste es mas rapido cuando las desviaciones del equilibrio son mayores. Los pronosticos que se obtienen a partir de los modelos de correccion de errores no lineales y asimetricos considerados en el trabajo, ofrecen una leve mejoria cuando se comparan con los pronosticos que resultan de un modelo de paseo aleatorio.