Um dos principais objetivos da administracao financeira e gerar valor aos proprietarios atraves de decisoes que maximizem o valor da empresa. Desta maneira, as decisoes de investimento vem ganhando importância nos meios academicos e empresariais devido a sua importância na criacao de valor. Nos investimentos em que o nivel de risco e bastante elevado e, principalmente, onde ha possibilidades de os gestores interagirem com estes riscos atraves da aquisicao de alguma forma de protecao que minimize as perdas futuras, este gerenciamento pode agregar valor ao negocio, trazendo beneficios percebidos. Neste sentido, este trabalho procurou analisar, atraves de estudo de caso, um investimento em industria frigorifica considerando os impactos dos fatores de risco na determinacao do valor do investimento. Devido a volatilidade dos fatores que afetam a previsao do fluxo de caixa do projeto, foi possivel perceber que o valor do negocio, calculado pela metodologia do Valor Presente Liquido, e muito sensivel a estes fatores, o que sugere que uma estrategia de gerenciamento de risco e viavel nestes investimentos a fim de assegurar o valor do negocio.