Objetivo: Evaluar el efecto de Megathyrsus maximus (Jacq.) B.K.Simon & Jacobs, cultivares Agrosavia Sabanera y Tanzania, en la produccion y composicion de la leche de vacas mestizas Gyr x Holstein y Costeno con Cuernos en el Caribe seco de Colombia. Materiales y Metodos: Se analizo el efecto de M. maximus, cultivares Agrosavia Sabanera (T1) y Tanzania (T2, testigo), en la produccion y composicion de la leche (concentracion y produccion de solidos totales, proteina, grasa) de vacas Gyr x Holstein (E1) y Costeno con Cuernos (E2). El estudio se desarrollo en el municipio de Codazzi, departamento del Cesar. En cada experimento se utilizaron cuatro animales en inicio de lactancia, con el proposito de analizar el efecto del animal y el cultivar. Se aplico para ello un diseno experimental de sobrecambio simple. Resultados: En los dos experimentos no hubo diferencia significativa en la produccion de leche con los tratamientos evaluados. En el experimento 1, fue mayor la concentracion de solidos totales en la leche (12,6 vs 12,2 %) con el cultivar Agrosavia sabanera con respecto al Tanzania (p < 0,05); mientras que, en el E2, la composicion de la leche de las vacas Costeno con Cuernos, no vario con uno u otro cultivar. Conclusiones: Los dos grupos raciales de vacas tuvieron una produccion similar de leche con los dos cultivares. Sin embargo, mejoro la concentracion de solidos totales en la leche con el cultivar Agrosavia Sabanera, en las vacas Gyr x Holstein.
Tópico:
Agricultural and Food Production Studies
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FuenteDOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)