En este trabajo se desarrollo un estudio etnobotanico sobre las Aroideas comestibles presentes en la Inspeccion de San Jose de Suaita, municipio de Suaita, departamento de Santander, Colombia, que incluyo un inventario de las especies, taxonomia popular, usos, forma de consumo, cultivo y distribucion de estas plantas. Utilizando encuestas estructuradas y entrevistas con los habitantes de la zona, se recopilo la informacion con base en el conocimiento de esta poblacion. Se calculo el Valor de Importancia de las principales Aroideas y se evaluo la distribucion cultural de cada una de las especies. Se encontraron cinco especies de la familia Araceae: el bore (Xanthosoma sp.), el chonque (Xanthosoma sagittifolium), el chicul (Xanthosoma violaceum), la malanga (Colocasia esculenta) y la papa de indio (Dracontium spruceanum). Se elaboro una clave para la determinacion de las especies de aroideas comestibles en campo. El conocimiento, el uso y la distribucion de cada una de las especies se vieron relacionadas entre si. Se reportaron como usos la alimentacion humana y animal y el uso medicinal de la especie Xanthosoma sagittifolium como antiparasitario. Las especies Xanthosoma sp., Colocasia esculenta, Xanthosoma sagittifolium y Xanthosoma violaceum son plantas que se encuentran cultivadas en las labranzas (areas de cultivo) o escapadas de cultivo, en los alrededores de las viviendas y las veredas. La especie Dracontium spruceanum se encuentra exclusivamente en estado silvestre y se restringe a la zona de La Meseta.