En este boletin se consolida un procedimiento que considera las particularidades de las plantas de beneficio en Colombia y permite tener indicadores de desempeno prac-ticos para identificar las mejores practicas agroindustriales a traves de ejercicios de benchmarking, estimando oportunidades de ahorro que derivan en la priorizacion de estrategias para el uso racional y eficiente de la energia y el agua. Se espera que este documento sea una herramienta para que las plantas de beneficio definan su linea base de consumo de servicios industriales y elaboren un plan de accion para la mejora continua, basado en la medicion real de los consumos.