El uso inapropiado de antibioticos es considerado un problema de salud publica a nivel mundial no solo para la salud humana, sino tambien con un impacto significativo en la inocuidad alimentaria y la salud animal. Debido a dicha problematica, la Organizacion mundial de la salud (OMS) recomienda contener el uso de antibioticos en la produccion pecuaria por sus efectos colaterales en la salud humana. En este estudio, hemos revisado el conocimiento respecto al uso y administracion de antibioticos en practicas pecuarias. Comunmente, se conoce respecto el uso de los antibioticos en el tratamiento de enfermedades, pero se desconoce el uso como promotores de crecimiento y en la prevencion de infecciones en animales. Lo mas frecuente, es el desconocimiento de los efectos secundarios de los antibioticos y su posible trazabilidad en los alimentos que se consumen.
Tópico:
Pharmaceutical and Antibiotic Environmental Impacts