La presente investigacion se realiza como trabajo de grado en administracion de empresas, y surge del problema de escasez de mano de obra en una empresa familiar de siembra, cultivo y recoleccion de cafe que agrupa seis fincas cafeteras situadas en Ciudad Bolivar, municipio del suroeste antioqueno. En los ultimos dos anos (2017-2019) se presenta el problema de escasez de la mano de obra, es decir, se han incrementado las deserciones del personal para la recoleccion del grano, lo que hace que el grano se pierda disminuyendo productividad del cafe gourmet. Los trabajadores, principalmente jovenes estan saliendo del campo para capacitarse y otros buscan dedicarse a otros cultivos que le aportan mas dinero por menos trabajo. Es asi que este estudio tiene como pregunta ?Que factores son los determinantes para que haya escasez de mano de obra cafetera en el Grupo Cafe Cascada?.