espanolEste trabajo busca estudiar la relacion entre I+D, resultados de innovacion y empresariales en el sector de alimentos y bebidas de Colombia. Sobre la base del modelo teorico de Gomez (2009), se estimo un probit binomial con seleccion y un probit multivariado en dos fases. Los resultados muestran que el gasto en I+D es significativo para explicar las innovaciones en producto, pero no es determinante para la innovacion en proceso, en linea con las tendencias del sector. Por su parte, la probabilidad conjunta de realizar I+D y ambos tipos de innovacion tecnologica incide positivamente sobre la probabilidad de lograr ventas de productos innovadores en el mercado nacional y la probabilidad de exportar (resultados empresariales). Sin embargo, la probabilidad marginal de adelantar innovacion en procesos, no tiene significancia sobre las ventas de productos novedosos, lo cual no coincide con los preceptos teoricos estudiados al respecto. EnglishThis paper seeks to study the relationship between R&D, innovation results and business results in the food and beverage industry of Colombia. On the basis of the theoretical model of Gomez (2009), a binomial probit with selection and a multivariate probit model in two phases was estimated. The results show that R&D investment is significant to explain product innovation, but it´s not decisive for process innovation, in line with the tendencies of the sector. On the other hand, the joint probability of performing R&D and both types of technological innovation positively affects the probability of achieving sales of innovative products in the domestic market and the probability to export. However, the marginal probability of advancing process innovation has no significance on sales of novel products. portuguesEste artigo procura estudar a relacao entre P & D, resultados de inovacao e resultados comerciais na industria de alimentos e bebidas da Colombia. Com base no modelo teorico de Gomez (2009), foi estimado um probit binomial com selecao e um modelo probit multivariante em duas fases. Os resultados mostram que o investimento em I & D e significativo para explicar a inovacao de produtos, mas nao e decisivo para a inovacao de processos, de acordo com as tendencias do setor. Por outro lado, a probabilidade conjunta de realizar R & D e os dois tipos de inovacao tecnologica afetam positivamente a probabilidade de alcancar vendas de produtos inovadores no mercado interno e a probabilidade de exportar. No entanto, a probabilidade marginal de avancar a inovacao do processo nao tem significado nas vendas de produtos novos.