Profondement caracteristiques des societes humaines, mises en categories et processus de categorisation sont aussi au cœur de la pensee et de la pratique scientifique. Sur quels principes reposent de tels phenomenes ? Quels modeles explicatifs permettraient d'en rendre compte ? C'est tout l'enjeu de ce colloque international auquel participent des chercheurs de differentes disciplines : linguistique, anthropologie, ethnosciences, ethnomusicologie, droit, geologie, philosophie.