La investigacion tiene como finalidad analizar la relacion entre la medicion, valoracion y registro de acuerdo con las Normas Internacionales de Informacion Financiera de la huella hidrica en el sector del arroz frente a la legislacion en materia comercial, tributaria y salvaguarda para Colombia. Esta investigacion se estructura desde el analisis de la informacion razonable recopilada de fuentes cientificas, legislativas y la situacion financiera de empresas productivas del sector arroz y cereales, para lo cual se utilizo la metodologia de investigacion analitica, en la cual se definio el juicio central de analisis, y asi determinar las variables o eventos a definir, de ahi se procede con la obtencion de postulados, definiciones y datos cuantitativos y cualitativos mediante la construccion y aplicacion de una matriz de investigacion. Conforme a lo anterior el resultado analitico del documento identifico la escasa aplicacion del concepto y estimacion de la huella hidrica en el sector analizado, pero al mismo tiempo el resultado permite dejar un aporte cientifico y referencial a toda la comunidad academica y empresas del sector arroz y cereales, para determinar una adecuada aplicacion en los cultivos de arroz o tambien denominados en el lenguaje tecnico contable como activos biologicos, de los principios contables de reconocimiento, medicion, presentacion y revelacion de la huella hidrica en contraste a la legislacion comercial tributaria y salvaguardas vigentes en Colombia.