Los lectores encontraran en este texto ponderacion y buen juicio en un tema que sigue siendo discutido por muchos con gran entusiasmo. Estas narrativas juridicas nos exponen varias visiones del derecho humano a la alimentacion desde diferentes angulos –teorico y practico– y de diferentes latitudes –Mexico, Colombia, Argentina y Chile–. Esta obra, y sin el afan de ser pretenciosa, evidencia un encuentro academico de personas con altas calidades academicas y profesionales, preocupadas por la proteccion del derecho a la alimentacion en nuestros paises. Sus visiones y reflexiones pueden ser un interesante punto de referencia para nuestros dirigentes, legisladores, disenadores de politicas publicas, para el jurista y hasta para el ciudadano comun.