Este proyecto se realizo con el proposito de crear una microempresa, productora de leche bovina en el municipio de Paz de Ariporo – Casanare. Ya que se ve la importancia del sector lechero y la industria de lacteos en la economia del municipio. En particular, este sector ofrece fuentes de materia prima para la industria de carne, leche, entre otras, creando una de las principales fuentes de empleo en las zonas rurales. Por ello se vio la necesidad de crear la misma. La microempresa inicio con veinte vacas de segundo o tercer parto de la raza Girolando, las cuales se tendran semiestabuladas, en el dia estaran en pastoreo y en la noche comeran en el establo donde se les proporcionara aproximadamente treinta (30) kilos de pasto de corte cuba 22, con una racion de harina de arroz y un litro de agua melaza para que sea mas palatable. El planteamiento del proyecto sera de doble proposito en donde la carne tambien tiene gran importancia porque se cebara al ternero macho para carne y la hembra se criara para futuro reemplazo de vacas de ordeno. El proposito de la microempresa es implantar un modelo productivo y viable, para pequenos ganaderos de la region, por lo que sera pionera en esta zona en la produccion pecuaria, ofertando alimentos de excelente calidad, a traves del manejo intensivo que es relativamente nuevo en Colombia, bastante utilizado con exito en otros paises, a partir del analisis de un diagnostico empresarial que facilitara la toma de decisiones en cuanto a planeacion, organizacion, direccion y control de los procesos administrativos, definiendo tendencias de consumo de la demanda, fortalezas, debilidades oportunidades y amenazas del sector.