Esta investigacion esta encaminada a realizar un estudio para determinar si es factible a posterior la creacion de una planta procesadora y comercializadora de productos derivados de la mora organica en Santander, aprovechando el cultivo de fruta del departamento, con una cobertura hacia los municipios de la region; para ello se realizo una investigacion exploratoria descriptiva en la que se refleja el interes de los encuestados sobre los productos derivados de la mora, mostrando desde el punto de vista de mercados la aceptacion del mismo por parte de los habitantes y cultivadores, ya que actualmente no existe una empresa que proporcionen este producto. Para este efecto se proponen los aspectos tecnicos y administrativos necesarios para su puesta en marcha, los cuales son cuantificados en un estudio tecnico y financiero, ademas que el proyecto hace un gran aporte social ya que contribuye a la sustitucion de cultivos ilicitos, incentiva mayores cultivos frutales, genera nuevas fuentes de empleos y ofrece un producto natural benefico para la salud del ser humano. Asimismo, ambientalmente es favorable pues no contamina debido a que sus residuos organicos son reutilizables en abonos.