El uso adecuado de abonos organicos requiere conocer previamente el proceso de mineralizacion de Nitrogeno (N), es decir, la transformacion de N organico para liberar N inorganico, logrando que su aplicacion se realice en el momento oportuno y dosis adecuados para ser aprovechado al maximo por las plantas. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar las curvas de mineralizacion del N para dos abonos organicos y determinar el N mineralizado. Las dosis aplicadas de gallinaza y lombricompost fueron 200, 250 y 300 kg /ha de N. Los tratamientos fueron dispuestos en un diseno unifactorial completamente al azar, con tres repeticiones por tratamiento de suelo con abono, incubados aerobicamente a temperatura ambiente por un periodo de tiempo de 16 semanas. Se encontro que la gallinaza aporto 17%, 45% y 29% mas de N inorganico al suelo que el lombricompost, para las dosis empleadas respectivamente. La dosis de gallinaza de 250 kg /ha de N realizo el mayor aporte de N mineralizado (1648 mg/kg). El aporte del 50% del N-NH4 ocurrio en la semana 2 y 3, para la gallinaza y lombricompost respectivamente, mientras que el aporte del 50% del N-NO3 ocurrio en la semana 4 y 5. Los modelos matematicos que mejor describieron las curvas obtenidas fueron el polinomial (grado 4) y parabolico propuesto por Broadbent. De acuerdo a los resultados obtenidos, la aplicacion de estos abonos se deberia realizar con dos y tres semanas de anterioridad a la siembra o trasplante de cultivos, donde se puede tener mayor disponibilidad de N inorganico.