A partir de un acercamiento descriptivo, se realiza una indagacion sobre los factores necesarios para la estimacion de la viabilidad en un proyecto de exportacion de arepas de maiz refrigeradas a las ciudades de Barcelona, Bilbao y Valencia en Espana. El estudio inicia con un analisis de la demanda; continua con una descripcion del segmento del mercado; luego, se determina la ruta logistica apropiada; y, finalmente, se recopila la informacion que describe la normatividad requerida para este tipo de exportacion. Este articulo tiene como objetivo, entonces, brindar informacion relacionada con los factores que se deben tener en cuenta a la hora de realizar un analisis de viabilidad y de determinar las implicaciones potencialmente significativas para el comercio exterior entre Colombia y Espana.