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Efecto del ácido esteárico en películas flexibles de almidón de yuca: propiedades mecánicas y térmicas

Acceso Cerrado
ID Minciencias: ART-0000374156-458
Ranking: ART-ART_D

Abstract:

Se evaluo el efecto de la adicion de acido estearico (AE) en la obtencion de una pelicula flexible obtenida a partir de almidon de yuca termoplastico (TPS) de dos variedades (SM 707-17 y Cumbre 3), acido polilactico (PLA) y policaprolactona (PCL). Se evaluaron propiedades mecanicas de tension y termicas por calorimetria diferencial de barrido (DSC), los resultados mostraron un incremento en la temperatura de fusion del TPS (TmTPS) y disminucion en la entalpia de fusion (ΔHmTPS) con la adicion del AE. No se evidencio efecto significativo (valor p > 0,05) en las propiedades mecanicas evaluadas

Tópico:

Nanocomposite Films for Food Packaging

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