Con la investigacion se pretendio demostrar, a pequenos y medianos productores de sistemas de produccion de lecheria especializada, un metodo adecuado para determinar costos de produccion, mediante la estructuracion de costos de los procesos productivos alli identificados; herramienta que se convierte en la mayor fuente de informacion interna de las empresas, que posibilita la toma de decisiones administrativas adecuadas. Para el estudio de caso, fue seleccionada la Hacienda Aposentos, ubicada en la vereda Orozco en el municipio de Chinacota (Norte de Santander). Para el analisis economico se recolectaron datos en el segundo semestre del ano 2014, trabajando con una poblacion total de 10 animales. Se calcularon los costos para todas las variables que influyen significativamente en la produccion de bovinos en la fase de cria como lo son instalaciones y equipos, mano de obra, alimentacion, sanidad, insumos, transporte, reproduccion y manejo, teniendo como resultado que el costo para la produccion de una ternera fue de $1.786.701 COP con destete a los 4.5 meses de edad.