Introduccion. Las condiciones de seguridad alimentaria y nutricional en Colombia, aunque han mejorado, continuan siendo complejas. Segun datos de la Encuesta Nacional de Situacion Nutricional (ENSIN 2010) el 42,7% de la poblacion del pais no tiene alimentos. Si bien en Colombia ha implementado estrategias para disminuir la inequidad alimentaria y nutricional, el pais tiene una de las mas elevadas de Latinoamerica y esto se ve reflejado en la prevalencia de inseguridad alimentaria en el hogar (ISAH). En el municipio de Arauca, dicha encuesta indica que un 69,6% de los hogares percibio algun grado de ISAH, de estos un 22,4% esta en Inseguridad Alimentaria y Nutricional moderada y severa, puesto que al menos un miembro del hogar ha pasado hambre. Materiales y metodos. Perspectiva socio critica con enfoque cualitativo de tipo etnografico. Se utilizaron diferentes tecnicas de investigacion como la entrevista semiestructurada, la observacion participante y el diario de campo; asimismo, se realizo revision documental. Lo anterior, se dio en diversos escenarios relacionados con la produccion, distribucion y consumo de alimentos, en donde se interactuo con diferentes individuos y colectivos relacionados con este tema. Resultados y discusion. A traves del presente trabajo de investigacion se logro dar un panorama general de la Seguridad Alimentaria y Nutricional en el municipio de Arauca. Donde se ven afectados procesos economicos, sociales, politicos, demograficos y culturales, que se expresan en la produccion, la distribucion y el consumo de alimentos, hasta la utilizacion biologica de mismos, y que finalmente repercute en la Situacion Alimentaria y Nutricional de la poblacion.