El aceite vegetal de cocina tras determinadas veces de uso se considera un desecho para los consumidores y estos proceden a desecharlo, pero desafortunadamente de forma inadecuada debido a una falta de conocimiento respecto al empleo de los metodos apropiados para hacerlo, asi como a una falta de conciencia ambiental y ciudadana en cuanto a los impactos negativos a nivel social y ambiental que estos causan. Entre los impactos mas graves, se encuentran la contaminacion de rios, aguas subterraneas y suelos; asi como la generacion de problemas de salud publica, pues se conoce que existen carteles ilegales que compran estos aceites para re envasarlos y venderlos para consumo humano. El aceite de cocina usado (ACU) es materia prima en la produccion de biodiesel, y para adquirirse, se requiere implementar estrategias y sistemas de recoleccion eficientes; es por esto que el objetivo del presente proyecto es encontrar estrategias de recoleccion que generen los mejores indicadores posibles en cuanto a factores de tipo economico, social y ambiental, seleccionando la(s) mas viable para ser implementada en la ciudad de Santiago de Cali. A partir de la informacion que se logro adquirir por medio de la investigacion realizada, se encontro que existen varios paises en que se han aplicado diferentes estrategias de recoleccion de ACU para la produccion de biodiesel, e igualmente se han realizado varios estudios respecto al tema en busca de optimizar dichos sistemas y tomar decisiones que permitan tener mejores impactos economicos, ambientales y sociales; empleando para ello en la mayoria de los casos formulacion matematica y valiendose a su vez de informacion cualitativa pertinente para el funcionamiento de los procesos involucrados. En el caso de Colombia, este tipo de sistemas se ha empleado en ciudades principales como Bogota, Medellin, sin embargo, hace falta analizar de que forma las estrategias empleadas pueden ser mejoradas teniendo en cuenta las de otros paises que se encontraron en los estudios revisados y la forma en como pueden ser perfeccionadas de acuerdo a los objetivos que se buscan alcanzar. De acuerdo a lo encontrado, se analizaron los sesgos existentes en cuanto a factores cualitativos que caracterizan sus estrategias empleadas, de esta forma se estructuro un modelo cualitativo para Cali teniendo en cuenta su cultura ciudadana y disposicion de las personas para depositar los residuos generaros. En cuanto a los aspectos cuantitativos de la estrategia, se determino que modelo de los encontrados en la literatura, posee caracteristicas afines con el contexto de la ciudad y con el sistema de recoleccion cualitativo ya estructurado; en ese sentido, se selecciono un modelo de programacion lineal entera mixta (MILP) formulado por Aksen, et al. “Selective and periodic inventory routing problem for waste vegetable oil collection”. Fue necesario ajustar determinadas restricciones del modelo, asi como omitir parametros que no se tendrian en cuenta, de acuerdo a las caracteristicas de la ciudad. En este orden de ideas, con base a un caso de estudio planteado, se utilizo la informacion pertinente para lograr ejecutar el modelo y encontrar los resultados esperados en cuanto a las rutas a recorrer y los costos generados a partir de ello, entre otros. Cabe afirmar que para lograr tener un mayor aprovechamiento de la cantidad de ACU generado en la ciudad por las diferentes fuentes identificadas, se amplio el radio de recoleccion actual del caso de estudio, y como resultado de ello fue posible encontrar unos costos menores de la recoleccion por galon de ACU; asi como mejorar otros tipos de indicadores analizados a partir de la solucion obtenida