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Molecular Gastronomy: An Opportunity for Learning Experimental Chemistry in Context

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/12/2017

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Various Chemistry Research Topics

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FuenteTecné, Episteme y Didaxis: TED	Cuartil año de publicaciónNo disponible	VolumenNo disponible
Issue42	Páginas125 - 142	pISSNNo disponible
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4306531694

Openalex URL	https://openalex.org/W2914322281

Artículo de revista