Las Agrocadenas según lo establecido por la ley 811 de 2003 de Colombia son el conjunto de actividades que se articulan técnica y económicamente desde el inicio de la producción y elaboración de un producto agropecuario hasta su comercialización final (Republica de Colombia, 2003).En la caracterización de la agrocadena del Cacao, se identifica que a nivel internacional los países con mayores producciones y a la ves con mayores exportaciones en el mundo son los países del continente Africano entre ellos Costa de Marfil y Ghana con mayores índices, para tener entre los países con mayores importaciones y consumo a los Estados unidos y países Europeos como Alemania, teniendo un incremento importante en importaciones en países como china.A nivel nacional la producción de Cacao se presenta en departamentos de Santander, Huila y Norte de Santander, para los cuales en Colombia las principales compañías que procesan el cacao en especial en pastillas para consumo en tasa son Nacional de Chocolates y Corona, para lo cual los principales consumidores a nivel nacional son los capitalinos presentando un consumo de hasta un 50% en esta zona. Las importaciones se presentan en mayor medida del país vecino de Ecuador, para tener exportaciones a países Europeos.Respecto a la agrocadena en el valle de Tenza Boyacá, se identifica únicamente participantes a nivel productivo, teniendo en cuenta que son producciones nuevas y con poca información en producción, con un proceso de tecnificación en procesos y prácticas, pero una falta de organización en toda la Agrocadena de Cacao por lo cual no se identifican los intermediarios en el proceso de comercialización, los consumidores, o los proveedores en los cultivos de Cacao de este municipio