La produccion ganadera en el mundo avanza hacia una cultura de Buenas Practicas Ganaderas(BPG) que considera lo ambiental, el bienestar animal y humano, la responsabilidad social sectorial,la competitividad exportadora y una mayor rentabilidad asociada a productos de calidad. Ypara lograrlo, debe trabajar a la par todos estos aspectos teniendo en cuenta, bajo los criterios desostenibilidad, las ventajas comparativas que se tienen para su desarrollo, entre otras, el recursohumano, el clima, el suelo, los pastos, los animales y la ubicacion geografica.