El consumo de agua por las plantas (transpiracion-evapotranspiracion) es un proceso primordialmente controlado por la energia solar pero modificado por la planta, el suelo y factores atmosfericos que rigen la absorcion y distribucion de energia en las superficies de evaporacion (hojas, superficie del suelo adyacente) y por el flujo de agua y vapor de agua hacia y desde estas superficies, respectivamente