Las plantas del genero Capparis L., familia Capparidaceae -a la que pertenece el alcaparro comun originario del mediodia de Europa y del Oriente, cuyos botones florales se emplean macerados en vinagre como condimento aperitivo- forman un elemento importante y conspicuo de Ia asociacion vegetal xerofila en el Iitoral Caribe de Colombia y, aunque en menor proporcion, en todas las demas regiones aridas del pais.
