La evaluacion de residuos de plaguicidas en miel proporciona informacion sobre el entorno ambiental y la calidad del producto. En este estudio se realizo la caracterizacion fisicoquimica de algunos parametros de la Norma Tecnica Colombiana (1273/2007), para determinar la calidad de 14 muestras de miel provenientes de veredas de Cundinamarca, se establecio que las muestras difieren en sus propiedades debido a su origen y cumplen los estandares de calidad. Tambien se valoro la presencia de residuos de plaguicidas en las muestras de miel y se valido el metodo analitico por cromatografia de gases acoplada a espectrometria de masas, para la determinacion de residuos en los siguientes plaguicidas; diclorvos, monocrotofos, fenitrotion, malation, clorpirifos, profenofos, lambda-cialotrina y cipermetrina. Los resultados obtenidos en los ensayos exhibieron que la metodologia fue selectiva, especifica, exacta y precisa. Se extrajeron, purificaron y analizaron, 13 de 14 muestras de miel de abejas suministradas por los apicultores de la region, de las cuales el 46.1% de las muestras presentaron residuos del plaguicida clorpirifos y solo el 7.7% mostro una concentracion superior al limite maximo de residuos (LMR) para el compuesto clorpirifos, establecido en la regulacion de la Union Europea No. 2016/60. De acuerdo a los resultados de las encuestas, la presencia de residuos del plaguicida clorpirifos se adjudico a la existencia de cultivos de papa (Solanum tuberosum) cercanos a los apiarios.