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Milk pasteurizer for the elaboration of sour cream

Acceso Cerrado
Idioma: Inglés
Publicado: 01/06/2017
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Enzyme Production and Characterization

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FuenteEntre ciencia e ingeniería
Cuartil año de publicaciónNo disponible
Volumen11
Issue21
Páginas36 - 41
pISSNNo disponible
ISSN1909-8367
Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210189688

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Uri URLhttp://hdl.handle.net/10785/13388Oaipmh URLhttps://repositorio.ucp.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/13388Dspace URLhttps://repositorio.ucp.edu.co/handle/10785/13388
Scholar URLhttps://scholar.google.com/scholar?hl=en&as_sdt=0%2C5&q=info%3AOAVFBvJMExIJ%3Ascholar.google.com&btnG=Openalex URLhttps://openalex.org/W2784059728Scholar citations URLhttps://scholar.google.com/scholar?cites=1302469319611188536&as_sdt=2005&sciodt=0,5&hl=en
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