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Characterization of physicochemical and microbiological properties of gelatina blanca de pata de res

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/06/2017

APC (est): No disponible

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Collagen: Extraction and Characterization

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FuenteEntre ciencia e ingeniería	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen11
Issue21	Páginas50 - 55	pISSNNo disponible
ISSN1909-8367	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S4210189688

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Oaipmh URL	https://repositorio.ucp.edu.co/server/oai/request?verb=GetRecord&metadataPrefix=dim&identifier=oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/13390

Artículo de revista