En el presente estudio se analizo la variacion de la relacion longitud-peso e Indice de Condicion ( K ), a lo largo del proceso de crecimiento de la dorada ( Sparus aurata L.) en condiciones reales de produccion en granjas marinas. En total se analizaron 17970 datos de 18 lotes, provenientes de la “Granja Marina Safor” (GRAMASA) localizada en el mar Mediterraneo Occidental, frente a la costa de la ciudad de Gandia (Valencia, Espana). La relacion longitud-peso de la dorada con los datos analizados mostro un crecimiento isometrico con valor medio b =3,203, con tendencias a crecimiento alometrico positivo en 13 de los 18 lotes estudiados. En cuanto a la evolucion de K en el tiempo se observaron diferencias estadisticamente significativas en todos los lotes ( p -valor<0,05). Finalmente el analisis de la varianza de K considerando como factores, el peso critico para la especie (117 g) (Mayer y col., 2012) y la longitud critica (19,2 cm) arrojan diferencias estadisticamente significativas en 15 de los 18 lotes evaluados, evidenciando la importancia de estas variables en la determinacion de patrones de crecimiento de la especie.