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DETERMINARON OF KINETIC PARAMETERS OF TWO LACTIC INOCULUMS: Lactobacillus plantarum A6 AND LACTIC ACID BACTERIAS OF YOGURT

Acceso Cerrado

Idioma: Inglés

Publicado: 01/12/2010

APC (est): No disponible

Abstract no disponible

Food Industry and Aquatic Biology

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FuenteBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial	Cuartil año de publicaciónNo disponible	Volumen8
Issue2	Páginas08 - 16	pISSN1692-3561
ISSNNo disponible	Perfil OpenAlexhttps://openalex.org/S2736872020

Scienti ID	0001362084-12	Openalex URL	https://openalex.org/W2766810333	Scienti URL	http://www.scielo.org.co/pdf/bsaa/v8n2/v8n2a02

Artículo de revista