Los polihidroxialcanoatos (PHAs) son una familia de poliesteres de acidos hidroxialcanoicos (Figura 1), que pueden ser sintetizados y acumulados de manera intracelular, como reserva de carbono y energia, por una amplia variedad de microorganismos. Los PHAs exhiben propiedades fisicoquimicas comparables con los polimeros de origen petroquimico, con la ventaja de que pueden ser degradados hasta CO2 y H2O bajo condiciones aerobias o hasta metano en condiciones anaerobias; por lo que son objeto de una gran variedad de estudios en el nivel internacional.