Este proyecto investigativo esta basado en los procedimientos necesarios para modificar cationicamente almidones nativos de papa, yuca, platano y maiz mediante la sal de amonio cuaternaria EPTAC, para su posible uso como coagulante/floculante de aguas crudas y residuales. Los almidones son grado comercial excepto el de platano, que fue aislado por metodo humedo. Asimismo, se realizaron determinaciones fisicoquimicas de los almidones nativos para evaluar sus propiedades y caracteristicas y lograr su modificacion, teniendo en cuenta variables como temperatura, tiempo y concentracion