Los bionanocompuestos son una alternativa emergente de una nueva era de materiales con excelentes propiedades mecanicas, termicas, de permeabilidad a gases y a la humedad, pero sobre todo, biodegradables y biocompatibles. Pueden combinar una matriz basada en un biopolimero con nanoparticulas, nanotubos y nanolaminas, con el fin de mejorar las propiedades de los materiales. Dentro de los bionanocompuestos mas estudiados se encuentran aquellos basados en quitosano y en nanoarcillas, especialmente en el campo de la medicina. Sin embargo, la industria de los empaques de alimentos enfrenta grandes desafios que aun no han podido ser solventados, y los bionanocompuestos, por sus propiedades mencionadas y su biocompatibilidad, toxicidad nula y biodegradabilidad, tienen un panorama promisorio en este campo