En la actualidad el uso de probioticos toma importancia al considerarse como el cultivo de uno o mas microorganismos vivos, que al ser suministrados en una dieta influyen sobre la microflora ya establecida, produciendo un efecto positivo muy marcado sobre la salud y desarrollo del hospedero; asi mismo, su implementacion se ha convertido en una alternativa para lograr un mejor aprovechamiento de los alimentos como fuente principal para el crecimiento y desarrollo animal, mejorando la conversion alimenticia, la ganancia de peso, la digestibilidad de los alimentos, la prevencion de enfermedades, la reduccion de la tasa de mortalidad y evitando asi el uso frecuente de antibioticos.