ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Evaluación técnica y económica del pepino y el pimentón como alternativas al tomate bajo invernadero Technical and economic evaluation of cucumber and pepper crops as alternatives to greenhouse tomato production
Con el objetivo de encontrar alternativas de diversificacion al tomate, se realizo una evaluacion agronomica y economica de cinco hibridos de pepino (Cucumis sativus L.) y trece de pimenton (Capsicum annuum L.), mediante el establecimiento de cultivos semicomerciales. La evaluacion economica comparo cinco proyectos: tomate larga vida, pepino cohombro y europeo, pimenton rojo y gourmet; a traves de tres escenarios comerciales. Los dos primeros consideraron el comportamiento financiero ante variaciones de precio y productividad (desde -50 hasta 50% con respecto al valor de referencia). El tercero analizo los proyectos cuando el precio pagado vario en funcion del cliente. La evaluacion agronomica no mostro diferencias significativas para los hibridos de pepino europeo y pimenton gourmet. Para cada cultivo, el pepino cohombro Caman, el pepino europeo Azabache y el pimenton gourmet Taranto presentaron las mayores producciones con 8,0; 8,5 y 7,9 kg m-2, respectivamente. Los hibridos de pimenton rojo mostraron diferencias significativas, siendo AF6529 con 4,8 kg m-2 el que presento la mayor productividad. La evaluacion economica demostro la viabilidad de los proyectos de pimenton gourmet, tomate larga vida y pepino europeo, siendo el pimenton gourmet el de mayores retornos, pues con una inversion de $187.552.083 recupera la inversion en dos anos, obteniendo la rentabilidad anual deseada y una ganancia extra de $60.909.707. El incremento en productividad de pepino cohombro y pimenton rojo es necesario para aumentar su competitividad; sin embargo, si se logra obtener un producto de alta calidad y volumenes constantes, es posible acceder a mercados de mayor rentabilidad.