ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Evaluación de los metodos concentración a vacío y secado por aspersión de un bioinsumo obtenido a partir de jugo de fique (furcraea spp.) para el control in vitro de la gota en la papa (phytophthora infestans)
Del 100% de la hoja de fique, solo el 4% se utiliza como fibra, el 96% del peso total de la hoja son desechos (Cadefique, 2006), debido al deterioro que ocasionan estos vertimientos al ambiente (Martinez y Caicedo, 2002), se propuso estudiar mas a fondo estos residuos con el fin de brindar alternativas de uso. En estudios previos se determino que a nivel in vitro la concentracion efectiva de jugo capaz de inhibir totalmente el crecimiento del fitopatogeno Phytophthora Infestans es de 75.000 µg mL-1 (Alvarez y Col., 2010). Concentracion que resulta de dificil manejo en campo, lo cual hace conveniente buscar alternativas para reducir esta dosis en volumen. En consecuencia de esto, esta investigacion busco evaluar dos tecnicas de deshidratacion que permitieran reducir en volumen la dosis letal recomendada por Alvarez et al (2010), asi como definir si los tratamientos termicos aplicados para lograr tal proposito influian en el potencial biocida del bioinsumo de fique. La concentracion a vacio mediante la utilizacion de un rotavapor evita las altas temperaturas, mientras que el secado spray ofrece grandes ventajas, tanto por su simplicidad como por ser el apropiado para materiales sensibles al calor, ya que el tiempo de exposicion a temperaturas elevadas es muy corto (5 a 30 s) (Deasy, 1983) Obtenidos las muestras de cada uno de los tratamientos se sembro en cajas de Petri con medio nutritivo agar tomate (agar 18 g, sacarosa 18 g, carbonato de calcio 0,5 g, solucion madre tomate 200 mL, solucion madre arveja 200 mL, agua destilada 600 mL; para 1 litro de medio de cultivo) de acuerdo al protocolo propuesto por Caicedo y Chalparizan (2008). Finalmente se realizo la cuantificacion de hecogenina sobre el bioinsumo para los tratamientos mas efectivos en la evaluacion In Vitro y se obtuvo que el tratamiento termico evaluado en cada uno de los metodos no afecta significativamente el contenido de hecogenina. Como conclusion final se obtiene que los dos metodos evaluados resultan eficaces en la conservacion de los componentes activos presentes en el bioinsumo de fique, asi como en la preservacion del potencial fungico del bioinsumo al ser evaluado a nivel in vitro, encontrandose porcentajes hasta del 100% en inhibicion del fitopatogeno, siendo los tratamientos C1, C2 y P1 los mejores tratamientos en la inhibicion el patogeno en estudio.