En los ultimos anos los estudios cientificos, se han interesado en la obtencion de productos naturales ya que contribuyen a preservar la salud humana. En este analisis fitoquimico se realizo el estudio de las hojas y flores de dos especies vegetales: Plantago major y Arnica montana L donde se obtuvieron metabolitos secundarios de extractos obtenidos por fluidos supercriticos; haciendo uso de dioxido de carbono (CO2) en condiciones de fluido supercritico, posteriormente se realizo la determinacion de la actividad antioxidante mediante los metodos de FRAP y DPPH. A partir del material vegetal recolectado en la zona de Zipaquira identificado preliminarmente in-situ y posteriormente por el Herbario Nacional del Instituto de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Colombia, se molieron hojas y flores de cada una de las especies vegetales donde se obtuvieron los extractos mediante la tecnica de extraccion con CO2-SF. La marcha preliminar fitoquimica presento positivo para metabolitos secundarios como: flavonoides, taninos, cumarinas, monoterpenos y sesquiterpenos, responsables de las actividades antioxidantes de las especies vegetales. En la investigacion se evaluo y comparo cada extracto obtenido por los dos metodos de extraccion, determinando cual de las dos especies vegetales es la mas favorable para continuar un estudio mas riguroso en la ciencia.