ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
Evaluación de los coeficientes de digestibilidad de dietas elaboradas con 10, 20 y 30% de extracto seco de hidrolizado de vísceras de pescado en el alevinaje de arawana plateada (Osteoglossum bicirrhossum, Vandelli 1829)
El presente estudio, determino los coeficientes de digestibilidad aparente de los diferentes componentes nutricionales y energeticos en dietas artificiales con niveles de inclusion de 10, 20 y 30% de extracto seco de hidrolizado de visceras de cachama blanca (Piaractus brachypomus) en la alimentacion de arawana plateada (Osteoglossum bicirrhossum) con acuarios de digestibilidad, utilizando como marcador inerte oxido cromico Cr2O3, durante un periodo de 30 dias de colecta hasta obtener como minimo 5 gramos de heces por replica; la investigacion se realizo en la estacion piscicola “VAI” perteneciente a la Asociacion de Acuicultores del Caqueta (ACUICA); Florencia. Los animales registraron un peso promedio inicial de 6,6 ± 2,5 gramos sin diferencias estadisticas en los diferentes tratamientos, distribuidos al azar en 12 acuarios a razon de 20 peces por unidad experimental. Se utilizo un diseno completamente al azar conformado por 4 tratamientos con tres replicas cada uno de la siguiente manera: T0: alimento balanceado con 0% de extracto seco de hidrolizado de visceras de cachama. T1: alimento balanceado con 10% de extracto seco de hidrolizado de visceras de cachama. T2: alimento balanceado con 20% de extracto seco de hidrolizado de visceras de cachama. T3: alimento balanceado con 30% de extracto seco de hidrolizado de visceras de cachama. El extracto de hidrolizado seco se obtuvo mediante la inclusion de yogurt comercial sin sabor al 3% del preparado de visceras de cachama blanca (Piaractus brachypomus), tomando como referencia el protocolo establecido por Spanopoulos et al 1 . Posteriormente se formularon dietas isoenergeticas e isonitrogenadas en los distintos tratamientos para evitar fuentes de error en el calculo de las distintas variables experimentales. Los resultados obtenidos, establecen altos coeficientes de digestibilidad en el tratamiento T3 de proteina, lipidos y coeficientes de utilizacion energetica que superan el 60%; lo anterior demuestra la importancia de incluir extracto seco de hidrolizado de visceras de cachama en una proporcion del 30% para mejorar los distintos parametros de crecimiento. De acuerdo a los coeficientes de digestibilidad, mejoramiento de la variable productiva de incremento de longitud y la relacion beneficio – costo el mejor tratamiento fue el T1 que representa el 10 % inclusion del extracto seco de la harina de hidrolizado de visceras en dietas de levante para arawana plateada (O. bicirrhossum), lo que demuestra las ventajas economicas y ecologicas de la incorporacion de esta materia prima en la alimentacion acuicola.