En este trabajo se analiza el comportamiento de la eficiencia de difraccion y de la reflectividad de conjugacion de fase, de patrones de speckle generados por fibras opticas plasticas, y registrados en un cristal BSO (Bi12SiO20) mediante arreglos de mezcla de dos y cuatro ondas, respectivamente. En primera instancia, se ilustra la implementacion de una tecnica experimental que permite concluir que un patron de speckle producido por una fibra optica plastica que transporta radiacion laser de 532nm tiene un comportamiento Gaussiano. Lo anterior permite aplicar en el analisis realizado, la estadistica apropiada para patrones de speckle bien desarrollados (fully developed speckle). A traves del analisis de las imagenes difractadas y conjugadas en fase, se obtienen estimaciones indirectas del comportamiento de la eficiencia de difraccion y de la reflectividad de conjugacion de fase para los patrones de speckle registrados, lo que permite determinar su dependencia con respecto al tamano del speckle en condiciones de modulacion variable. Los resultados experimentales obtenidos, son contrastados con un modelo simplificado en el que la longitud del grano de speckle y la modulacion promedio cambian simultaneamente, encontrando muy buenos ajustes con las formas funcionales de la ED y de RCF experimentales. El comportamiento de la ED y de la RCF demostrado en este trabajo, es de gran utilidad en el desarrollo e implementacion de sistemas de metrologia holografica de speckle. ABSTRACT In this work, the behavior of the diffraction efficiency (DE) and the phase conjugation reflectivity (PCR) of speckle patterns generated by plastic optical fibers and recorded in BSO photorefractive crystals by two and four wave-mixing arrangements is analyzed. As a first step, an experimental technique which allows demonstrating that a speckle pattern produced by a plastic optical fiber transporting laser radiation of 532nm has a Gaussian behavior is implemented, which in turn, allows modifying the average dimensions of a speckle grain by changing slightly the output pupil aperture used to obtain subjective speckle. Throughout the analysis of diffracted and phase conjugated images, estimations of diffraction efficiency and phase conjugation reflectivity were calculated, which allowed identifying their dependence with the speckle size in a non-constant modulation condition. Experimental results were compared with a simplified model where both the modulation and the speckle size change simultaneously and, very good results were observed. The behavior of the DE and PCR presented in this work are very useful in the implementation of holographic speckle metrology arrangements.