En la actualidad, los dispositivos de lengua electronica desarrollados constituyen equipos de laboratorio los cuales no permiten completa movilidad y versatilidad de analisis in situ. En este trabajo se presenta el desarrollo de un novedoso sistema con una aplicacion Android, responsable del reconocimiento de muestras de leche en una mini-lengua electronica portatil controlada por un telefono inteligente, el cual es capaz de aplicar el metodo estadistico multivariante de Analisis de Componentes Principales para discriminar y clasificar las muestras. Este sistema, cuenta con conexion bluetooth, a traves de la cual recibe senales provenientes de un dispositivo multicanal de medidas electroquimicas, configurado en un chip gracias a la tecnologia PSoC (del ingles Programmable System on Chip, o Sistema Programable en un Chip). La aplicacion se realizo en el entorno de desarrollo Android Studio, donde fueron programadas funciones de obtencion de senales provenientes del dispositivo de medidas electroquimicas y la aplicacion del Analisis de Componentes Principales para la discriminacion de muestras. Se observo la capacidad del sistema para ofrecer senales particulares que corresponden a las propiedades fisicoquimicas y organolepticas de muestras de leche entera sin adulterar y adulteradas y de discriminarlas perfectamente.