En este documento se presentan el diseno, desarrollo e implementacion de un sistema experto enfocado al monitoreo de la ingesta diaria de alimentos en pacientes diagnosticados algun estado de hipertension, que aprovecha los beneficios de los sistemas expertos difusos en el manejo de entornos con incertidumbre. Este sistema se implemento como una herramienta tecnologica para dispositivos moviles con sistema operativo Android para facilitar al paciente el control del tratamiento y la adaptacion a los cambios de estilo de vida