En el Canton de Aserri (Provincia San Jose, Costa Rica) se diseno una matriz de objetivos e indicadores claves para el monitoreo de la sostenibilidad en la Finca Los Bobos, dedicada a la produccion de cafe organico. La comunidad participo activamente en la caracterizacion del sistema de produccion, el diseno del diagrama de flujo y la elaboracion de la matriz. Se disenaron un total de 50 objetivos y 119 indicadores, 14 objetivos y 37 indicadores para la dimension ecologica, 13 objetivos y 32 indicadores para la dimension economica, 12 objetivos y 22 indicadores para la dimension social, y 11 objetivos y 28 indicadores para la dimension tecnica.