De la fraccion etanolica de la biomasa de la cepa del hongo comestible Pleurotus djamor rosado, se obtuvo un extracto que se llevo a proceso de Cromatografia de Gases acoplada a Espectro de Masas (GC-MS). Se realizo un analisis de los espectros de masas obtenidos, segun cromatograma, observando la elucion de una familia de compuestos ciclicos, para los cuales, mediante la biblioteca del equipo y el analisis de las principales fragmentaciones, se proponen los compuestos ciclo(Ileu-Pro), dos isomeros de ciclo(Leu-Pro), L-Leucil-D-Leucina, ciclo(Phe-Leu) y dos isomeros de ciclo(Phe-Pro). Con base en la informacion de la biblioteca de espectros, parece que las estructuras de estos compuestos, se caracterizan por presentar el enlace alfa entre las funciones amino y carboxilo, de tal forma que se presenta la union alfa-aminoacido, denominada enlace peptido; caracterizado por presentar actividad biologica y muchas de estas actividades, con propiedades fisilogicas como: enzimas, anticuerpos, neurotransmisores y funciones enzimaticas. Aunque en la naturaleza, algunos componentes toxicos de plantas y animales, presentan estructura de peptidos. La mezcla de compuestos encontrada, se presume como una familia de dipeptidos ciclicos pertenecientes al grupo de las 2,5-dicetopiperazinas, que son conocidos por sus diversas actividades biologicas tales como antibioticos, control de produccion hormonal y reguladores de crecimiento en plantas. Tambien, se han utilizado para estudiar la conformacion peptida en muchos compuestos.
Tópico:
Fungal Biology and Applications
Citaciones:
1
Citaciones por año:
Altmétricas:
No hay DOI disponible para mostrar altmétricas
Información de la Fuente:
FuenteRevista De La Asociación Colombiana De Ciencias Biológicas