ImpactU Versión 3.11.2 Última actualización: Interfaz de Usuario: 16/10/2025 Base de Datos: 29/08/2025 Hecho en Colombia
La fruta, empaque natural de las semillas: análisis funcional y determinación de los subsistemas de la granadilla para la aplicación de la biónica en el diseño de empaques.
Este articulo muestra la preocupacion sobre el alto porcentaje de la perdida de frutas exotica en la etapa de poscosecha en Colombia y como la bionica puede ser una estrategia para reducir el riesgo, mejorando el diseno de empaques. Con base en la analogia funcional de la fruta como empaque natural para las semillas, los autores estudiaron el caso de la granadilla (Passiflora ligularis Juss), con el fin de identificar los sub-sistemas necesarios para llevar a cabo las funciones basicas de un empaque. Posteriormente, sobre la base de la matriz de analisis estructural de Godet, establecieron la influencia del tipo y nivel entre los sub-sistemas para la construccion de un modelo de analisis e identificacion de los aspectos funcionales. El modelo puede ser una alternativa de analisis integral, en el que ambos, fruta y empaque se entienden como componentes de un mismo sistema, con el fin de mejorar sus relaciones simbioticas, que se fundamentan en la bionica o biomimetica. Abstract This article shows the concerns on the high percentages of exotic fruits loss during the posthaversting stage in Colombia and how bionics can be a strategy to reduce the risk, improving packaging design. Based on the functional analogy of the fruit as natural packaging for seeds, the authors study the case of passion fruit (Passiflora ligularis Juss), to identify the systems involved to accomplish the basic functions of a package. Subsequently, based on the Godet s structural analysis matrix, they establish the influence of the type and level between systems to construct a model for analysis and identification of functional aspects. The model can be an alternative of holistic system analysis, in which both, fruit and packaging are understood as components of the same system, in order to enhancing their symbiotic relationships that are founded in bionics or biomimicry.