Se determinaron las entalpias de inmersion de carbonizadosde huesos de pollo, bovino y porcino utilizando solventes organicos e inorganicos como parte de su caracterizacion fisicoquimica. Se busco la correlacion entre el valor del area superficial de estos materiales con la capacidad de adsorcion de 4-nitrofenol en solucion acuosa y con las interacciones energeticas que tienen lugar durante el proceso de adsorcion. Se encontro que cuanto mayor sea el valor del area superficial del carbonizado y el contenido de grupos basicos totales habra una disminucion en la capacidad de adsorcionde 4-nitrofenol. En cuanto a las calorimetrias de inmersion de los solidosen soluciones de 4-nitrofenol se observo que cuando aumenta la concentracion de las soluciones de mojado las interacciones energeticas tambien aumentan hasta que se alcanzan concentraciones que exceden la capacidad de interaccion solido-liquido, en estas soluciones, los valores de las entalpias de inmersion varian entre 7,7 y 42,6 Jg-1.