El girasol es una Asteraceae con alto potencial como planta de corte. Esta planta esta expuesta a una amplia fluctuacion de condiciones ambientales como luz, temperatura, suministro de agua y nutrientes. Estas condiciones pueden generar estres sobre las plantas. El girasol presenta resistencia a la sequia, bajas y altas temperaturas. Los efectos del estres dependen de la intensidad y de la etapa fenologica en que se presente. La fluorescencia puede ser empleada como herramienta para obtener informacion acerca de la influencia del estres sobre el estado fisiologico del aparato fotosintetico de las plantas y su respuesta sera indicadora del dano o alteracion en el. El objetivo de la presente revision es exponer resultados de investigaciones cientificas sobre los diferentes tipos de estres evaluados en Helianthus annuus y la forma como ha sido empleada la fluorescencia como un indicador de dicho estres. Contribuyendo asi a ampliar la informacion disponible sobre esta importante especie.