espanolLa region del Magdalena medio es una zona de actividad industrial-minera con exploraciones y refinacion de hidrocarburos. Por ello los animales que viven en esta area geografica son afectados por la presencia de contaminantes, especialmente metales pesados. En este trabajo se estudiaron 40 animales adultos, sacrificados en el matadero de Barrancabermeja, procedentes de explotaciones bovinas cercanas a industrias con actividad petrolifera. Se determino la presencia de plomo, cadmio, molibdeno y zinc en higado, rinon, musculo y piel mediante espectrofotometria de absorcion atomica y se compararon los resultados obtenidos con los limites maximos permisibles establecidos por la Union Europea y el Codex Alimentarius [1,2]. Se encontro mayor concentracion de todos los metales en Barrancabermeja excepto el Zn que presento mayores niveles en Yondo. Un numero importante de muestras hepaticas (90 y 50%), renales (75 y 15%) y musculares (85 y 90%) de ambas localizaciones superaron los valores permisibles de Pb tanto del Codex Alimentarius, como de la Union Europea. Situacion similar sucede con el Cd en Barrancabermeja, superando en el 85%, el 10% y la totalidad (100%) los valores permitidos por la Union Europea en higado, rinon y musculo respectivamente, mientras que en Yondo, 65% de las muestras hepaticas y todas las muestras musculares superan esos mismos limites. Por ello podemos concluir que el consumo de carne y visceras de bovinos que pastorean en el Magdalena Medio Colombiano, representa un grave riesgo para la salud humana como consecuencia de su alto grado de contaminacion con metales pesados. EnglishMiddle Magdalena region is an area with an industrialmining with exploration and refining of oil. Therefore the animals that live in this geographical area are affected by the presence of pollutants, especially heavy metals. In this study 40 adult animals slaughtered in the abattoir in Barrancabermeja, from bovine holdings nearby industries with petroleum extraction activities were studied. The presence of lead, cadmium, molybdenum and zinc in liver, kidney, muscle and skin was determined by atomic absorption spectrophotometry and the results obtained with the limits set by the European Union and the Codex Alimentarius were compared [1,2]. Higher concentration of all metals was found in Barrancabermeja except Zn presented higher levels in Yondo. A significant number of liver samples (90 and 50%), kidney (75 and 15%) and muscle (85 and 90%) of both locations exceeded the permissible values of Pb both the Codex Alimentarius and the European Union. A similar situation occurs with cd in Barrancabermeja, exceeding 85%, 10% and all (100%) values allowed by the European Union in liver, kidney and muscle respectively, while in Yondo, 65% of samples liver and muscle samples exceed all those same limits. Therefore we can conclude that the consumption of meat and offal from cattle grazing in the Middle Magdalena Colombian, represents a serious risk to human health as a result of its high degree of contamination with heavy metals.